Despedida

Pois é, o tempo passa mesmo a voar quando nos divertimos e o nosso penúltimo dia no Rio de Janeiro acabou por chegar num abrir e fechar de olhos. Foram umas férias completas, fizemos tudo a que tínhamos direito (e mais alguma coisa!), andámos por lugares que muitos dos cariocas não conhecem, descobrimos a história de um país e a origem da sua cultura e, acima de tudo, aproveitámos ao máximo, fizemos tudo o que queríamos realmente fazer, portanto o balanço só poderia ser positivo!

E, para provar que experienciámos mesmo de tudo (de bom) por terras de Vera Cruz, hoje fomos a uma casamento! LOL! É mesmo verdade, hoje a filha mais velha da actual mulher do meu avô casou-se e fomos convidados! Foi uma coisa muito simples, uma vez que o processo foi pelo civil e a festa só se fará no sábado, mas estivemos presentes no cartório, onde estiveram também mais cinco casais.

Depois, fomos jantar a um restaurante italiano, em plena Copacabana, que serviu também como nosso jantar de despedida, já que amanhã estaremos de volta à "terrinha", da qual, confessamos, já temos algumas saudades!...

Para fechar a nossa "rubrica" gastronómica, deixo-vos com o esclarecimento acerca do aipim, do qual já falámos sucintamente, mas que foi eleita a nossa descoberta mais sabora e, simultaneamente, saudável! Mandioca, apim ou mcaxeira, de nome científico Manihot esculenta, é um arbusto que, teria tido a sua origem mais remota no oeste do Brasil (sudoeste da Amazónia) e que, antes da chegada dos europeus à América, já estaria disseminado, como cultivo alimentar, até à Mesoamérica (Guatemala, México).

No Brasil, a raiz tuberosa da mandioca é consumida na forma de farinhas, da qual se faz a farinha de mandioca e tapioca ou, em pedaços cozidos ou fritos. Está presente também no preparo de receitas típicas da Amazónia, como o tacacá, o molho tucupí e, com suas folhas cozidas, prepara-se a maniçoba. No nosso caso, provámos em forma de puré, pedaços cozidos (substituindo a batata), frito e em forma de bolinhos (muito parecidos com o pão de queijo, mas cujo recheio era aipim). Ficámos, realmente, fãs e vamos descobrir se há à venda em Portugal!

Bom, leitores assíduos, este será o último post escrito a partir do Brasil. Quando chegarmos, encerramos esta etapa do blog. Obrigada a quem se manteve presente, através dos comentários e e-mails, em breve mataremos saudades pessoalmente! Beijões galeeeeeraaaaaaa!...